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Caracterización y estabilidad de las antocianinas de higo ficus carica variedad misión, cultivado en ciudad Lerdo Durango, México.

dc.contributor.authorAguilera Ortiz, Miguel
dc.date.accessioned2015-05-28T19:57:04Z
dc.date.available2015-05-28T19:57:04Z
dc.date.issued2009
dc.identifier.urihttp://cd.dgb.uanl.mx/handle/201504211/16381
dc.description.abstractTesis (Doctor en Ciencias con Acentuación de Alimentos) UANL, 2009.
dc.description.sponsorshipUANL
dc.description.urihttp://www.uanl.mx/
dc.relation.ispartofseriesCodigo de barras;1080190952
dc.relation.urihttp://cdigital.dgb.uanl.mx/te/1080190952.PDF
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/
dc.subjectSin materia asignada
dc.titleCaracterización y estabilidad de las antocianinas de higo ficus carica variedad misión, cultivado en ciudad Lerdo Durango, México.


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