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Evaluación de algunos parámetros nutricionales de la semilla de ébano Pithecellobium flexicaule (Benth.)-relacionados con potenciales usos en la alimentación humana
dc.contributor.author | González Quijada, Mario Rafael | |
dc.date.accessioned | 2015-05-08T18:10:53Z | |
dc.date.available | 2015-05-08T18:10:53Z | |
dc.date.issued | 1996 | |
dc.identifier.uri | http://cd.dgb.uanl.mx/handle/201504211/1595 | |
dc.description.abstract | Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Alimentos) UANL | |
dc.description.sponsorship | UANL | |
dc.description.uri | http://www.uanl.mx/ | |
dc.format.extent | 130 h. : il. ; 28 cm. | |
dc.relation.ispartofseries | BibId;58953 | |
dc.relation.ispartofseries | Codigo de barras;1080072416 | |
dc.relation.uri | http://cdigital.dgb.uanl.mx/te/1080072416/1080072416.html | |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México | |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/ | |
dc.subject | Ebano | |
dc.subject | Semilla de Ebano | |
dc.subject | Semillas | |
dc.subject | Alimentos-Análisis | |
dc.title | Evaluación de algunos parámetros nutricionales de la semilla de ébano Pithecellobium flexicaule (Benth.)-relacionados con potenciales usos en la alimentación humana | |
dc.publication.place | Monterrey, N.L. |
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