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Producción de alfa-amiloga por una cepanativa de bacillus y su aplicación al tratamiento del almidón residual en granos de malta agotados

dc.contributor.authorOchoa Monzón, Martha Olivia
dc.date.accessioned2015-05-11T14:04:30Z
dc.date.available2015-05-11T14:04:30Z
dc.date.issued1994
dc.identifier.urihttp://cd.dgb.uanl.mx/handle/201504211/1701
dc.description.abstractTesis (Maestría en Ciencas con Especialidad en Microbiología Industrial) UANL
dc.description.sponsorshipUANL
dc.description.urihttp://www.uanl.mx/
dc.format.extent124 h. : il. ; 28 cm
dc.relation.ispartofseriesBibId;60269
dc.relation.ispartofseriesCodigo de barras;1080074567
dc.relation.urihttp://cdigital.dgb.uanl.mx/te/1080074567/1080074567.html
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/
dc.subjectEnzimas
dc.subjectAlmidón
dc.subjectMalta (Cebada)
dc.titleProducción de alfa-amiloga por una cepanativa de bacillus y su aplicación al tratamiento del almidón residual en granos de malta agotados
dc.publication.placeMonterrey, N.L.


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